Assemblage de trois cépages : Chardonnay, Ermitage et Petite Arvine. L’Ermitage confère à ce vin sa structure, le Chardonnay sa fraîcheur et la Petite Arvine ses arômes. Elevée durant une année en fût, La Palisse est un vin blanc élégant, ample et structuré, avec une barrique bien maîtrisée. Il peut se boire jeune, mais ne dévoilera toute sa complexité qu’après quelques années passées en cave.
Médaille d'argent: Grand Prix du Vin Suisse (millésime 2018).
 
AOC Valais
13.4 % vol. (2022)
13.3 % vol. (2023)
Contient des sulfites