Issu exclusivement de raisin de Pinot Noir, l’Oeil de Perdrix est caractérisé par une robe rose saumon. Le nez se distingue par des arômes de fraise et des notes de lime. En bouche, le vin est équilibré, la matière agréable. Un vin fruité et élégant, ayant suffisamment de corps pour accompagner un repas. Idéal avec la viande grillée (poulet, porc), le poisson d’eau douce, les plats méditerranéens, ou en apéritif.
Médaille d’or au Mondial des Pinots (millésime 2018) et à la Sélection des Vins du Valais (millésime 2019).
 
AOC Valais
12.7% vol.
Contient des sulfites