Les grappes de raisin - Pinot Gris, ou Malvoisie en Valais - ont été passerillées, soit cueillies à maturation, puis conservées suspendues pendant plusieurs mois afin d’en concentrer les sucres. L’élevage s’est fait ensuite en fût de chêne, cette étape amenant un maximum de structure au vin. La robe couleur or rose révèle l’exubérance de ce vin. Le nez, marqué par une belle complexité aromatique, allie des notes de raisins de Corinthe, de figues, de caramel et de fruits exotiques. En bouche, ce vin opulent s’avère cependant parfaitement harmonieux, grâce une belle fraîcheur.
Idéal avec une tarte tatin ou une tarte aux pommes, il peut tout aussi bien se boire pour lui-même, au coin du feu. Ce vin se conserve plusieurs années en cave.
 
Médaille d'or au Mondial du Pinot (millésime 2022)
 
AOC Valais
14.1% vol.
Contient des sulfites