Le Johannisberg se distingue par une belle robe jaune clair et par un nez aromatique, lacté et floral (fleur de sureau). En bouche, le vin possède une délicate vivacité (arômes citronnés) qui accompagne une belle rondeur. La finale est typique pour ce cépage avec une pointe d’amertume. Il est traditionnellement présent dans les apéritifs mais accompagne très bien les plats à base d’asperges du Valais. Travaillé sur lie, il peut se boire dans sa jeunesse ou se garder quelques années. Médailles d’or à la Séléction des Vins du Valais (millésime 2020), au Grand Prix du Vin Suisse (millésime 2015), Expovina (millésime 2012), ainsi qu’une médaille d’argent à la Sélection Basel (millésime 2014).
 
AOC Valais
13.2% vol.
Contient des sulfites