Surnommé le Casanova des cépages, le Gouais Blanc était l'un des cépages les plus présents en Europe durant le Moyen-Âge. Il a donné naissance, par croisements naturels, à plus de 80 cépages dans toute l'Europe (par exemple le Chardonnay, le Gamay, le Riesling, le Furmint, etc.). Cultivé en Valais depuis le XVIe siècle et communément appelé "le vin du travailleur", le Gouais est culturellement et historiquement associé au village de Varen et à ses  habitants..
 
Le millésime 2022 a macéré durant plusieurs jours, ce qui lui confère des arômes  de noix, de pomme ainsi qu’une légère structure tannique.. Un vrai vin de connaisseur !
 
Certifié BIO
AOC Valais
11% vol.
Contient des sulfites